カルボナーラ-2

■今回の料理

先日作ったショートケーキで生クリームが余ったので、生クリームを使った料理と言えばという安直な発想により、今回はカルボナーラに挑戦。前回作ったカルボナーラは、生クリームを使わないレシピだったが、今回は生クリームを使った日本式カルボナーラで。生クリームを使うとダマになる可能性が高くなって難易度が上がるイメージがあるが、さてどうなるか。

■作り方

今回は、生クリームを使うので前回のレシピは使えない。で、ググって見つけた、このレシピで。

www.orangepage.net

にんにく（みじん切り）とベーコン（1cm幅）

玉子＋生クリームに塩こしょう

ベーコンとニンニクを炒めたら少し休ませる

その間にパスタはグラグラと茹で中

休ませてあったベーコンとニンニクは、玉子＋生クリームの汁にオイルごと混ぜておいて、茹で上がったパスタをその中に入れて、手早くかき混ぜる。

すると、美味しそうなカルボナーラの出来上がり！

見た目はバッチリなカルボナーラ！

キレイに出来上がって、俺は天才かもと思いながら食べるとショック！　味がない！　なんでやねん！　レシピどおり作ったのに〜。

悔しさをかみ殺しながら、レシピを見直す。「レシピどおりだよな〜。これもこのとおりだし。だいたいさ、2Lの水に大さじ1強の塩って少ないような気がしたんだよな〜。したんだよな〜。ん？　茹でるとき、塩入れたっけ？　……というか、入れてない、し、お………」　

というわけで、味がしなかったのは、熱湯だけで茹でてしまったというオチ……。もうこのまま消えてしまいたい……。

■今回の採点

• 「0点」です……。イチから出直しです……。