ラザニア

■今回の料理

年明けからバタバタと公私ともにいろいろと忙しかったので、ほとんど料理を作る時間が取れず。というわけで、超久しぶりの料理＆ブログ更新。今回は食べるのは好きだけど、どうやって作るのか知らない「ラザニア」に挑戦。

■作り方

今回はググって見つけたこのサイトのレシピで。ラザニアというよりも、ミートソースとホワイトソースの作り方ですが。

・ミートソース

www.kyounoryouri.jp

・ホワイトソース

www.kyounoryouri.jp

まずはミートソースから。玉ねぎを炒めたら、合挽肉を投入。

玉ねぎと合挽肉を炒める

焼き目がついたら赤ワインを投入

ホールトマトを加えると、すでに美味しそう

続いて、ホワイトソースに取りかかる。

バターを炒めたら、小麦粉を混ぜてグルグル

牛乳を加える。ダマになったらダメなのにダマだらけｗ

ダメかと思ったが、あきらめずにかき混ぜていたらトロみが！

続いて、ラザニアを茹でる。

だんだん黄色い昆布に見えてくるラザニア

ミートソース、ホワイトソース、ラザニアすべての準備ができたら、順番に重ねていく。

ラザニアが四角いので四角く盛り付け

上からチーズを振ったらそれなりの見栄えに！

あとは、オーブンに入れてひたすら待つ。

あとは祈るだけｗ

そして、時は来た。かなり美味しそうに完成！

美味しそうにできた！

■反省点

• 好みの問題だけど、もうちょっとミートソースが多いほうが良かったかも
• ホワイトソースは持ち直したけど、やっぱり若干滑らかさに欠けたかな

■今回の採点

• あっという間に完食の美味しさだったので「85点！」。満足、満足。