■今回の料理 ついに、という感じの定番料理「ハンバーグ」。なんとなく生焼きしそうな不安と戦いながら挑戦 ■作り方 自宅にあったレシピ本のとおり。ただ、レシピ本では玉ねぎはすり下ろすとあったのだけど、玉ねぎの歯ざわりがあったほうがおいしいと思って…