■今回の料理 昨日と同じく、自宅にあったレシピ本でおいしそうなのをチョイスで「エビとブロッコリーの豆板醤炒め」。 ■作り方 初エビで、背ワタの処理でヒャホヒャホ言いながらやりましたが、まあまあうまくいきました。豆板醤の量がちょっと難しかったかな…